Découvrez notre gamme de sauces artisanales landaises, nées de la rencontre entre le miel d’exception d’Apis Mellona et le savoir-faire de chez Bernie & Vincent

Pour 4 personnes – 20 min

Ingrédients :

• 1 bocal de Sauce Gravlax

• 800 g de pommes de terre nouvelles

• 1 bouquet d’aneth frais en fin de dressage

• 200 g de haricots verts ou asperges vertes

• 1 concombre en fines rondelles

• 1 citron (zeste + jus)

• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau (15-18 min) jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Blanchissez rapidement les haricots/asperges (3-4 min).

3. Dans un saladier, mélangez les légumes tièdes avec 4-5 cuillères à soupe de Sauce Gravlax, du zeste et du jus de citron, plus de l’aneth ciselé.

4. Laissez reposer 5 min pour que les saveurs se développent.

Idée : Servez tiède en salade ou en accompagnement d’un plateau apéritif avec blinis ou pain grillé. Excellent aussi avec du fromage frais type faisselle.