ce miel a un goût très délicat de fleur, légrèrement fruité.Aucune acidité ce qui en fait un miel largement apprécié par les enfants.

Très faible index glycémique (20). Riche en sels minéreaux et vitamines, il est conseillé aux sportifs pour leur récupérartion. Stabilise les sécrétions gastriques et apaise la sphère digestive. Il est également utilisé en cosmétique pour les peaux sensibles car très apaisant.