Découvrez notre gamme de sauces artisanales landaises, nées de la rencontre entre le miel d’exception d’Apis Mellona et le savoir-faire de chez Bernie & Vincent

Brochettes Laquées ou Wok à la Laque d’Apis

Pour 4 personnes – 25 min

Ingrédients :

• 1 bocal de Laque d’Apis

• 600 g de poulet, crevettes, tofu ou travers de porc

• Légumes : asperges, poireaux, courgettes, aubergines, poivrons

• Graines de sésame et coriandre fraîche pour la finition

Préparation :

1. Coupez la viande/poisson/tofu et les légumes en morceaux.

2. Badigeonnez généreusement avec Laque d’Apis (gardez un peu pour la fin).

3. Enfilez sur des brochettes ou préparez un wok.

4. Cuisez au barbecue, plancha ou au four (220°C – 15-20 min) en retournant régulièrement.

5. En toute fin de cuisson, badigeonnez à nouveau de laque pour une belle caramélisation brillante.

Idées gourmandes :

• Wok de légumes et crevettes.

• Gambas grillées.

• Légumes rôtis (patates douces, aubergines).
Donne un superbe twist asiatico-landaise à toutes vos grillades.